Snacks noix de pécan, dattes et chocolat

Snacks noix de pécan, dattes et chocolat

Je me suis inspirée des energy balls pour créer ces snacks. Parfaits pour un petit creux, comme coupe-faim ou pour accompagner un café. Les combinaisons sont infinies, il suffit d’associer fruits secs et fruits à coque, avec éventuellement des graines, du cacao, de la poudre de noix de coco, etc. Craquage et grignotage healthy et tasty!

Snacks noix de pécan, dattes et chocolat

Snacks noix de pécan, dattes et chocolat noir

Temps de préparation 20 min
Type de plat Snack
Cuisine Vegan
Portions 12 pièces environ

Ingrédients
  

  • 6 dattes medjoold de bonne taille
  • 25 noix de pécan
  • 100 g chocolat noir (70% au moins)
  • 1 c. à café cannelle
  • 1 pincée gros sel

Instructions
 

  • Placer les dattes medjool (dénoyautées) et une quinzaine de noix de pécan dans le bol du mixer et mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène. Garder de côté une douzaine de noix.
  • Créer des petites boules avec la pâte et poser une noix par sur chacune des petites boules
  • Faire fondre le chocolat noir au bain marie
  • Une fois le chocolat fondu, ajouter une pincée de gros sel et la cannelle, et mélanger
  • Avec une cuillère à café ou un pinceau, badigeonner chaque boule de sauce au chocolat
  • Laisser reposer au réfrigirateur pendant 2 heures au moins avant de déguster
Keyword chocolat, datte, Noix de pécan


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